Cultiver des fraises est une activité gratifiante pour tout jardinier amateur. Ces petits fruits sucrés, riches en vitamine C, se prêtent parfaitement à la culture en potager, même sur de petites surfaces.
Pourquoi cultiver des fraises dans votre potager ?
Les fraises sont parmi les fruits les plus appréciés des Français, avec une consommation annuelle moyenne de 3,4 kg par personne (source : FranceAgriMer). Faciles à cultiver, elles offrent une récolte généreuse dès la première année si les conditions sont réunies.
Les avantages de cultiver ses propres fraises
- Meilleur goût que celles du commerce
- Réduction des pesticides
- Possibilité de choisir des variétés anciennes ou rares
- Économie sur les achats de fruits
Bien choisir ses plants de fraises
Quelles variétés de fraises cultiver ?
Il existe trois grandes catégories de fraisiers :
- Non remontants : une seule grosse récolte en juin (ex. : ‘Gariguette’, ‘Ciflorette’)
- Remontants : production échelonnée de juin à octobre (ex. : ‘Mara des bois’, ‘Charlotte’)
- Quatre saisons : production continue, idéale pour petits espaces
Où acheter ses plants ?
Privilégiez les pépinières locales ou les jardineries réputées pour obtenir des plants sains, certifiés sans maladies.
Planter les fraisiers : quand et comment ?
Période idéale
- Automne (septembre-octobre) : pour une récolte dès le printemps suivant
- Printemps (mars-avril) : pour une récolte l’été même
Étapes de plantation
- Choisir un emplacement ensoleillé (minimum 6 h de soleil/jour)
- Travailler le sol pour qu’il soit léger, riche en humus et bien drainé
- Espacer les plants de 30 à 40 cm
- Arroser abondamment après plantation
Entretenir ses fraisiers pour une récolte optimale
Arrosage et paillage
- Arroser régulièrement sans détremper le sol
- Pailler (paille, feuilles mortes, BRF) pour conserver l’humidité et éviter le contact des fruits avec la terre
Fertilisation
- Apporter du compost au printemps
- Un engrais organique riche en potasse favorise la fructification
Taille et entretien
- Supprimer les stolons si vous ne souhaitez pas multiplier vos plants
- Retirer les feuilles mortes ou malades pour limiter les maladies
Protéger les fraises des maladies et ravageurs
Les fraisiers sont sensibles à :
- Botrytis (pourriture grise) : éviter l’humidité stagnante
- Pucerons : traiter avec du savon noir ou introduire des coccinelles
- Limaces : utiliser des barrières naturelles ou pièges à bière
Voir cet article de référence sur les maladies du fraisier : Rustica – maladies des fraisiers
Récolter et conserver vos fraises
- Cueillir les fraises mûres le matin, lorsqu’elles sont bien rouges et parfumées
- Les consommer rapidement ou les conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur
- Congélation possible après lavage et équeutage
Cultiver des fraises au potager est à la portée de tous. Avec quelques soins réguliers et un bon choix de variétés, vous profiterez de fruits savoureux tout au long de l’été.
Envie d’en savoir plus sur les petits fruits à cultiver ?
FAQ
Quelle est la meilleure période pour planter des fraisiers ?
La meilleure période est l’automne pour une mise à fruit rapide, mais le printemps convient également si le sol est bien préparé.
Peut-on cultiver des fraises en pot ?
Oui, les fraisiers se cultivent très bien en jardinières ou pots profonds avec un bon drainage, surtout les variétés remontantes.
Comment multiplier ses plants de fraises ?
Laissez quelques stolons (tiges rampantes) s’enraciner dans un pot de terre, puis détachez-les du plant mère en fin d’été.