Couper les framboises au bon moment et de la bonne manière est essentiel pour obtenir une récolte généreuse et de qualité. Trop souvent négligée, la taille des framboisiers influe directement sur la vigueur des plants, la grosseur des fruits, et leur résistance aux maladies. Dans cet article, découvrez toutes les étapes pour bien tailler vos framboisiers selon leur type, saison et cycle de production.
Pourquoi faut-il couper les framboisiers ?
La taille permet de :
- Stimuler la production de fruits.
- Éliminer les tiges mortes ou malades .
- Aérer les branches pour limiter les maladies cryptogamiques .
- Maîtriser la forme et l’encombrement du plant .
Bon à savoir : un framboisier mal taillé produit moins de fruits et favorise l’apparition de champignons comme le botrytis.
Bien identifier le type de framboisier
Il existe deux grandes catégories de framboisiers :
| Type de framboisier | Caractéristique | Moment de taille |
|---|---|---|
| Non remontant | Produit une seule fois, en été, sur les tiges de l’année précédente | Fin d’été ou automne |
| Remontant | Produit deux fois : en été et en automne, sur les tiges de l’année en cours | Hiver ou tout début de printemps |
Les framboisiers non remontants doivent être taillés différemment de ceux remontants. Il est donc crucial de connaître votre variété.
Étapes détaillées pour couper les framboises
Observer et repérer les tiges à supprimer
- En fin de saison, identifiez les canes (tiges) qui ont déjà produit.
- Elles sont généralement plus sombres, rigides et peuvent porter des restes de fruits ou fleurs.
Préparer le matériel
- Sécateur bien affûté et désinfecté
- Gants épais pour éviter les épines
- Ficelles ou liens souples pour attacher les jeunes tiges
Couper selon le type de framboisier
A. Taille des framboisiers non remontants
- En automne, coupez à ras du sol toutes les cannes ayant fructifié.
- Gardez uniquement les jeunes tiges vigoureuses, espacées d’environ 15 à 20 cm.
- Attachez-les à un support (fil de fer, tuteur).
B. Taille des framboisiers remontants
- Deux options possibles :
- Récolte unique (automne) : taillez toutes les tiges au ras du sol en hiver. Cela favorise une grosse récolte automnale.
- Double récolte :
- En automne, ne coupez que les parties ayant fructifié.
- En hiver, éclaircissez en supprimant les plus faibles.
Astuce : ne conservez pas plus de 8 à 10 tiges par mètre linéaire pour éviter la surcharge.
Analyse de l’image : exemple de taille réussie
Sur l’image fournie :
- Étape A : tiges non taillées, feuillage dense.
- Étape B : suppression des extrémités fanées pour favoriser le bourgeonnement latéral.
- Étape C : nettoyage complet des branches mortes.
- Étape D : résultat final avec tiges sélectionnées, bien aérées et prêtes à produire.
Ce schéma montre clairement l’évolution vers une plante équilibrée et productive.
Quand couper les framboises au Canada ?
Climat canadien : ajuster les périodes
- Provinces au climat doux (C.-B., sud de l’Ontario) :
- Taille possible dès novembre pour les non remontants.
- Régions froides (Québec, Alberta) :
- Attendre la fin de l’hiver (mars) pour éviter le gel des nouvelles tiges.
Conseils pour maximiser la production :
- Fertilisez au printemps avec un compost bien mûr ou un engrais organique.
- Arrosez régulièrement, surtout en période de floraison.
- Paillez le pied pour conserver l’humidité et éviter les mauvaises herbes.
- Installez un système de support pour maintenir les cannes droites.
Un plant bien taillé + bien nourri = récolte abondante jusqu’à 10 ans !
Les erreurs à éviter
Ne jamais tailler en pleine floraison
Ne pas désinfecter le sécateur entre deux plants
Laisser les vieux bois trop longtemps
Trop densifier les cannes, ce qui favorise l’humidité et les maladies
FAQ :
Quand couper les framboisiers remontants ?
Pour une récolte unique en automne, taillez toutes les tiges en hiver. Pour une double récolte, ne retirez que les parties supérieures en automne, puis ajustez la taille en hiver.
Peut-on couper les framboisiers au printemps ?
Oui, particulièrement dans les régions froides. La taille de début printemps (mars-avril) permet de protéger les jeunes pousses du gel.
Comment savoir si un framboisier est remontant ?
Un framboisier remontant produit une première récolte en été, puis une seconde à l’automne. Si vous observez deux floraisons par an, il est probablement remontant.
Couper les framboises est une étape clé dans l’entretien du jardin. En respectant le bon moment, le bon geste, et en adaptant la technique à votre variété, vous maximisez vos récoltes tout en assurant la santé de vos plants.
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