Le mois de juillet est souvent associé aux vacances, à la chaleur et aux longues journées ensoleillées. Pourtant, au jardin, le travail ne manque pas. Ce mois est même stratégique pour anticiper les récoltes d’automne et d’hiver. Il offre l’occasion idéale de semer de nouvelles cultures et de planter certaines espèces qui prospéreront dans les semaines à venir. Ce guide vous aidera à savoir exactement que semer et planter en juillet pour maintenir un potager actif et productif.
Pourquoi jardiner en juillet ?
En juillet, les conditions climatiques sont propices à la croissance rapide des plantes grâce à la chaleur du sol et à la durée d’ensoleillement. Les semis lèvent rapidement et les plants se développent avec vigueur, à condition d’assurer un arrosage régulier, surtout en période de sécheresse. Jardiner en été permet aussi de préparer les récoltes de la rentrée et de l’automne, voire de l’hiver pour certaines espèces.
Que semer en juillet ?
Juillet est le moment parfait pour semer en pleine terre ou sous abri certaines variétés de légumes et de plantes aromatiques. Voici les cultures que vous pouvez semer ce mois-ci.
Chicorée
La chicorée, notamment la chicorée frisée ou scarole, se sème durant tout l’été pour être récoltée en automne. Elle supporte bien les températures élevées mais a besoin d’un sol frais pour germer correctement. Arrosez régulièrement jusqu’à la levée.
Betterave grenat
La betterave est une culture facile, idéale à semer en juillet pour une récolte en fin d’été ou début d’automne. Choisissez un endroit ensoleillé et bien ameubli. Semez en lignes espacées d’environ 25 cm. Lorsque les plants ont quelques feuilles, éclaircissez pour ne laisser qu’un pied tous les 10 cm.
Persil
Le persil peut être semé en été, mais il germe lentement. Il est conseillé de faire tremper les graines une nuit avant de les semer. Choisissez un emplacement mi-ombragé pour éviter que les jeunes plants ne souffrent de la chaleur. Arrosez souvent pour garder le sol frais.
Mâche
La mâche est une salade d’automne qu’on peut commencer à semer dès la fin juillet . Elle aime les sols frais et une exposition légère. Pour favoriser la germination, arrosez abondamment après le semis. Récoltez de septembre à décembre selon les variétés.
Laitue batavia
Certaines variétés de laitue batavia sont résistantes à la chaleur, ce qui les rend parfaites pour les semis de juillet. Semez en lignes, arrosez fréquemment et éclaircissez dès que les plants atteignent quelques centimètres.
Haricot nain
Le haricot nain pousse rapidement en été. Semez directement en pleine terre, en poquets de 4 à 5 graines tous les 40 cm. Les premières récoltes peuvent débuter un mois et demi plus tard. Arrosez abondamment pendant la floraison.
Navet
Le navet se sème facilement en juillet pour une récolte en automne. Il aime les sols légers et frais. Semez en ligne, puis éclaircissez lorsque les jeunes plants ont 3 ou 4 feuilles. Le navet se conserve bien et peut être consommé aussi bien cru que cuit.
Que planter en juillet ?
En plus des semis, juillet est aussi propice à la plantation de jeunes plants issus de semis précédents ou achetés en godets.
Christophine
La christophine, aussi appelée chayote, est une plante grimpante originaire des zones tropicales. Elle se plante en terre en été, lorsque les risques de gel sont écartés. Elle nécessite un sol riche, une exposition ensoleillée et un support pour grimper.
Ciboulette
Plante aromatique vivace, la ciboulette se plante en touffe en été. Elle aime les expositions ensoleillées à mi-ombre et les sols bien drainés. Une fois installée, elle repousse chaque année. Coupez régulièrement les feuilles pour favoriser la repousse.
Épinard sauvage (tétragone)
L’épinard sauvage est une excellente alternative à l’épinard classique durant l’été, car il résiste mieux à la chaleur. Plantez en pleine terre ou repiquez les jeunes plants espacés de 40 cm. Il pousse rapidement et se récolte jusqu’en automne.
Aneth
L’aneth est une plante annuelle aromatique qui pousse très bien en été. Plantez-la dans un coin ensoleillé, dans un sol léger. Elle attire les insectes pollinisateurs et peut accompagner vos salades, poissons ou conserves.
Artichaut
En juillet, il est possible de planter des œilletons (jeunes plants) d’artichaut. Choisissez un sol profond et riche. Espacez les plants d’un mètre car ils deviennent très volumineux. La première récolte aura lieu l’année suivante, mais la plante est vivace et productive plusieurs années.
Radis noir
Les radis noirs se plantent en été pour une récolte automnale. Ils poussent mieux si le sol est ameubli en profondeur. Semez clair et arrosez régulièrement pour éviter que les racines ne deviennent piquantes.
Conseils de jardinage pour juillet
- Arrosez tôt le matin ou en fin de journée pour limiter l’évaporation.
- Paillez les pieds des légumes pour conserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes.
- Binez entre les rangs pour aérer le sol et favoriser l’infiltration de l’eau.
- Surveillez les attaques de pucerons, d’oïdium ou de limaces, plus fréquents en été.
FAQ
Quels légumes semer en juillet pour une récolte rapide ?
Les haricots nains, les radis et certaines laitues peuvent être récoltés en moins de deux mois après le semis, surtout en conditions chaudes.
Peut-on semer des salades en plein été ?
Oui, à condition de choisir des variétés résistantes à la chaleur comme la batavia et de maintenir le sol frais grâce à des arrosages fréquents et au paillage.
Est-il trop tard pour planter des légumes en juillet ?
Non, juillet est encore un bon moment pour de nombreuses plantations. Certaines cultures d’automne commencent même à ce moment.
Le mois de juillet est loin d’être une période creuse au jardin. C’est même un moment stratégique pour préparer les récoltes de la fin d’été, de l’automne et parfois même de l’hiver. Entre les salades, les racines, les légumineuses et les aromatiques, il existe de nombreuses possibilités pour enrichir votre potager. En respectant quelques règles simples (arrosage, paillage, choix des variétés), vous profiterez de récoltes continues et savoureuses dans les mois à venir.